パンケーキ♡
娘のパンケーキはニンジンとバナナで作っています。
お皿を持った待ちきれない娘の気持ちが表れてますね…笑
キウイもイチゴも大好きで私の分を狙ってきます。
おかわりの事を「かっくー！」というのはなんで？？
無くなると「かっくー！かっくー！」とキッチンを指差して持ってきて！とアピール。
私もつられて「かっくー？」と聞くと凄く嬉しそうに「かっくー♡」と返ってくるこのやりとりが結構好きなのです。笑
パンケーキの作り方
〈基本〉
ニンジン 1本
バナナ 1本
小麦粉 大さじ9
水 大さじ5
〔私は最近〈基本〉に下記をプラス〕
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ1.5
※卵入れるときは卵ぶんの水を少なくする
〈作り方〉
・ニンジンとバナナはすりおろす
・そこに小麦粉と水（と卵とベーキングパウダー）をいれて混ぜる
・好きな大きさで焼く
引くほど簡単なこのパンケーキ。
大体の目安を参考にして頂ければ…。
大きい卵だったら、小さいニンジンだったら、中途半端なバナナだったら…
各々アレンジしてください♡
☝︎たまに水を豆乳で作ることもあります。
☝︎お好きなパンケーキの硬さで良いと思います。
☝︎米粉や全粒粉でも作れると思います。
ちなみに最初は基本の卵無しで作っていました。
基本でも充分美味しそうに食べてくれます。
卵を入れた方がボソボソ感がなく娘は好きだったので、
アレルギーが無い方は卵を入れるといいかも。
あるようでないようなレシピなので、
今回はニンジン2本、バナナ3本、で好きな硬さで作りました。
オリジナルが一番！！
たくさん作って冷凍保存してます。
参考にして頂けると嬉しいのですが…なんせ適当なもので。。
と、言いながら実は母のレシピで娘にササっと作ってくれていたもの。
今では私が勝手にアレンジして作ってます。
次回はオートミールで作ってみようかなと思ってます。
↑自分が好きな だけ ☺︎