サタデーブランチ
・カボチャのスープ
・オニオンステーキ
・キュウリとパクチーソース
・グリル野菜(ジャガイモ、ナス、オクラ)
・カイワレとボロニアソーセージサラダ
・トマト
・青豆
カボチャのスープは豆乳でのばしてます。
最後にオリーブオイルをサッとかけるとますます美味しい。
粗挽き胡椒をふろうか最後まで悩みました。
(これまた、ちっさい悩み!)
オニオンステーキは厚切りにしたオニオンを、
オリーブオイルとお塩でソテーして。
キュウリとパクチーをオリーブオイルとホワイトバルサミコ、
お塩で味付けしたソースをかけました。
これは!自画自賛レベルで最高でした!
今朝はマンションの理事会に出席したため(理事会役員なのです 笑)、
遅いあさごはん。
今日の理事会は議題も少なく解決事も多くスムーズに終わりました。
よかったよかった。