金曜日のあさごはん
・茄子とトマトソースのオーブン焼き
・お豆とペンネのサラダ
・ブロッコリーのマヨネーズ焼き
・生ハムサラダ
・ブロッコリースプラウト
・パプリカのピクルス
・トマト
スライスした茄子をフライパンで焼いてから、
トマトジュースで少し煮てオーブンへ。
すっごくすっごく簡単！
最近お世話になっているお豆とペンネのサラダは、
玉ねぎ、パプリカ、好きなお豆でマリネしておいて茹でたペンネと絡めただけ。
熱いうちに絡めるのがポイント かな！
マリネはオリーブオイル、ホワイトバルサミコ、塩、粗挽き胡椒、ローズマリーで。
パプリカのピクルスも焼いてすぐに、
オリーブオイル、ホワイトバルサミコ、塩に漬け込みました。
常備菜としてとっても助かってます♡