今朝は贅沢にルッコラサラダ
・ルッコラ
・パプリカ
・トマト
・新玉ねぎ
・アイスプラント
・ブラウンマッシュルーム
・マッシュポテト
・お豆
サラダは昨日も活躍してくれた、
ニンジンで作っておいたドレッシングで和えました。
マッシュポテトは茹でたじゃがいもを豆乳でのばしお塩だけ。
これはまた娘のシチューやリゾットに変身してくれるので、
常備菜として冷蔵庫に。
